新西兰红酒专业，一般是指新西兰葡萄酒专业，它涉及到方方面面的内容，申请时可选择新西兰林肯大学、新西兰奥克兰大学、新西兰国立东部理工学院、新西兰尼尔森马尔伯勒理工学院等，可以帮助学生掌握葡萄种植、葡萄酒化学和技术等知识与技能，毕业后极具就业前景，薪资水准高。
新西兰红酒专业院校
1、新西兰林肯大学。林肯提供最全面的葡萄酒领域的课程，毕业生遍布全世界包括波尔多在内的各个产区，胜任在葡萄酒行业任何地方的工作。现任的校务委员会主席也是新西兰葡萄酒大师Steve Smith就是林肯的校友。校区毗邻著名的花园之城基督城，位于新西兰主要葡萄酒产区之一坎特伯雷。当地所种植的葡萄品种多为优质的霞多丽和黑皮诺，也出产芬芳四溢的雷司令和长相思。
2、新西兰奥克兰大学。跻身世界百强名校的奥克兰大学是新西兰最大的综合性大学。其葡萄酒科学中心（Goldwater Wine Science Centre）坐落于距离奥克兰市35分钟船程的激流岛（Waiheke Island）。
3、新西兰国立东部理工学院。国立东部理工学院是新西兰北岛主要的高等教育机构。葡萄酒专业的课程位于新西兰“葡萄酒之乡”霍克斯湾。这里是新西兰最古老的葡萄酒产区，日照最多，气候干燥，以出产赤霞珠、西拉等顶级红葡萄酒而闻名。霍克斯湾不仅拥有优美绵长的海岸线和繁茂的自然保护公园，也是著名的装饰派艺术建筑之乡和备受饕客们喜爱的美食美酒目的地。
4、新西兰尼尔森马尔伯勒理工学院。尼尔森马尔伯勒理工学院设在布伦海姆(Blenheim)的马尔堡(Marlborough) 校区有专门的葡萄园，葡萄酒酿造教学实验室，酒庄和品酒教学室，注重实践的教学模式提供给学生未来就业需要的专业知识与技能。
新西兰红酒专业就业
随着葡萄酒业出口的迅速发展，从生产，管理，国际市场营销，研究等各个相关环节均需要大量的专业人才。目前，该专业具体课程包括葡萄种植、葡萄酒化学和技术、葡萄科学和葡萄酒、园艺系统、葡萄酒科学原理、植物科学、土壤科学、农业生态学、葡萄酒质量评估等。
课程兼具理论和实用性，且提供多种课程设置选择，毕业后可在整个产业链中找到就业机会，包括酿酒师、酒窖经理、销售代表、研究员等。当然最吸引人的是，所有的葡萄酒课程都位于风光醉人的葡萄酒产区，《指环王》电影中的中土大地、新世界葡萄佳酿的故乡尽在眼前，潜心读书之余，可感受当地风土、品鉴不同美酒。
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