新西兰酿酒专业学校

　　新西兰是主要的葡萄酒生产国，因此与之相关的酿酒专业备受关注，它属于新西兰紧缺专业之一，毕业后极具就业前景。那么新西兰酿酒专业学校有哪些？目前，主要包括新西兰林肯大学、新西兰东部理工学院、新西兰尼尔森理工学院、新西兰奥克兰大学等，它们各有特色，建议学生根据自己的实际情况进行选择。

新西兰林肯大学酿酒专业

　　林肯大学是新西兰八大中唯一开设葡萄栽培和酿酒专业的大学，因为林肯所在区域是新西兰著名的葡萄种植园和酒庄之一。林肯开设本科和学士后文凭教育，学生在这里需要学习栽培、酿造、发展品酒技能和其他分析形式。学生还必须完成实践工作和具体的实地考察参观，了解现代新西兰葡萄酒产业的不同方面。管理、市场营销、供应链也是课程的有机组成部分，使得学生对产业的所有领域能有真实的了解。

新西兰东部理工学院酿酒专业

　　新西兰东部理工学院是除了林肯大学之外唯一开设葡萄酒专业的理工学院，师资雄厚，其葡萄酒相关专业优势相当明显。课程名称：

　　葡萄生长与葡萄酒酿造大专文凭课程Diploma in Grapegrowing and Winemaking

　　葡萄酒科学学士学位Bachelor of Wine Science

　　葡萄栽培学士学位Bachelor of Viticulture

新西兰尼尔森理工学院酿酒专业

　　尼尔森地区是新西兰著名的葡萄生长与酿造基地。尼尔森地区拥有众多的葡萄园，以出产葡萄酒闻名于世。当地凉爽的海洋性气候和较长的栽种季节，是葡萄生长和酿制优质葡萄酒的理想之地。

　　葡萄栽培和葡萄酒生产文凭：国内高中毕业， 雅思要求6.0分（单项不低于5.5）学费每年16500纽币左右，2月，7月开学

　　葡萄栽培与酿酒学士学位：完成2年大专课程后再读一年本科课程和6周暑期课程，取得本科学位。第三年本科学习为每年1月开学。

新西兰奥克兰大学酿酒专业

　　奥克兰大学设有葡萄酒科学专业研究生文凭课程（Postgraduate Diploma in Science – Wine Science）。理科学位，一年全日制，适合理工类本科毕业生申请。课程全面学习葡萄酒产业专业知识，包括葡萄的种植、葡萄酒的酿造、葡萄酒品质的分析和品鉴技巧等。教学科目涵盖化学、生物学、材料工程学、地理和食品科学等。

　　学生毕业后可申请本校的一年制葡萄酒科学硕士课程（MSc in Wine Science），以及葡萄酒科学博士课程（PhD in Wine Science）。

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