新西兰林肯大学食品科学专业属于新西兰林肯大学的优势专业之一，本科课程学制为3年，主要学习生物科学生物识别技术、食品质量和消费者接受度、食品安全和微生物学等课程，帮助学生掌握相应的知识与技能，毕业后也会有不错的就业前景，能够在食品加工生产公司、卫生防疫站、各类食品生产企业等单位工作。
新西兰林肯大学食品科学专业简介
科学学士（食品科学）–3年
入学要求：高中毕业，完成本科大一，或者专科二年，平均成绩70%以上。IELTS（A）6.0 单项不低于5.5，TOFEL iBT79 Essay rating（TWE）4.5，Lincoln EAP 65%
这个本科专业的毕业生将成为未来新西兰经济发展的驱动力。他们将具备卓越的科学和个人技能，不仅在新西兰，而且在全球食品行业领域内，拥有高就业率和职业发展机会。该课程是由世界领先的学者传授，内容涵盖理论和实践两个部分，包括食品的成分、加工、微生物学、安全、营养、感官评价和消费主导型产品创新。学习过程中，还会邀请来自产业的客座讲师，加上具体问题具体解决的主动学习方式，确保学生在学习一开始就能与今后的雇主密切交流。
新西兰林肯大学食品科学专业课程
独特的林肯大学3门公共课程：土地、人和经济/研究和分析技能/可持续的未来
科学基础课程：生物科学/化学/生物识别技术等
食品专业课程：食品质量和消费者接受度/针对消费者的食品加工/食品安全和微生物学/食品工程/食品产品创新和质量/食品生物化学和生物技术 /微生物生物技术/高级食品加工等等
根据兴趣和职业理想，选修符合要求的其他学科的课程，拓展职业发展机会。
新西兰林肯大学食品科学专业就业
新西兰大学食品科学专业是建立在生物学、化学、物理学等基础学科上的一门学科，同时食品科学还与各个学科领域有着十分密切的联系，包括：人体营养学、微生物学、生物化学、生物技术以及加工工程学。所有这些学科都在学生理解食品的生产、制造以及消费的过程中，起到了非常重要的作用。
该专业就业前景广阔，今后可在食品加工生产公司从事研究、开发工作；在跨国公司担任微生物学家；也可从事食品进出口领域工作，食品的科学研究和成果推广工作等等。本专业毕业生可从事各类食品生产企业的生产工艺设计、质量检测、新产品开发、经营管理等工作；也可在食品质量监督、卫生防疫、商检、海关、进出口等部门进行产品分析、产品检测等工作或在大专院校、科研院所和相关的国家机关工作。
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