新西兰读西厨本科，要求满足国内高中毕业，完成预科、雅思成绩达到6.0分等条件，申请时可选择新西兰蓝带厨艺学校、新西兰奥克兰理工大学、新西兰奥塔哥理工学院等高校，可以让学生掌握相应的知识与技能，而在当前大环境下，学生毕业后会有不错的就业前景，还可申请移民，获得移民加分。
新西兰读西厨本科院校
1、新西兰蓝带厨艺学校。新西兰的蓝带厨艺学校位于首都惠灵顿，提供的厨艺与商学学士（Bachelor of Culinary Art and Business）将烹饪艺术与商业结合起来，不仅有西厨的实践还有商业管理理论学习。三年的学成之后，不仅是大厨，更是管理者与创造者。只要祭出那张带着“圣灵勋章”LOGO的学位证书，五星级酒店，米其林餐厅随你挑。
2、新西兰奥克兰理工大学。AUT有两个与西厨相关的本科课程，其一是国际酒店管理学士下的食品与饮品专业，这一专业偏向酒店管理，也会学习各种食品与饮品的发源及评鉴，厨房的运用及实践，还涉及有红酒鉴赏的课程；把商业管理及餐饮相结合，这可是现代餐饮行业紧缺的人才。
其二是艺术学士下的厨艺专业，这是新西兰唯一的大学厨艺本科课程。之所以归为艺术专业，是把厨艺烹饪视为一种具象的艺术，视觉味觉嗅觉相合，给人带来感官的愉悦。此课程着重于实践技巧与专业理论统一，实用性与美学相结合，营养科学与艺术相辅相成。所以培养出来的都是烹饪艺术家，而不仅仅是厨房工作者。
3、新西兰奥塔哥理工学院。奥塔哥理工学院起源于但尼丁，着重于培养实践技术性人才。其烹饪艺术本科专业位于但尼丁的校区。此专业将结合新了西兰本地的饮食文化与国际餐饮的趋势，你将学到理论知识，实践操作，技术创新；还设立了实习餐厅，让你360全真立体实习操作。每一个学成者都是未来的主厨。
新西兰读西厨本科就业
从大环境来说，即使是经济危机时期，餐饮业虽不见迅速发展之势，但也毫无大幅度倒退之象，运行稳定。更别说是现在危机已过，经济逐步复苏的当下，餐饮业有蓄势待发，迅速膨胀的趋势。餐饮业现在要发展，要开店，就要有厨师，所以，厨师是现在劳工市场上，千金难求的急需人才。
所以说，西厨专业还是很好就业的，新西兰旅游业不断升温，国际游客数量逐年增加，住宿和餐饮行业近年来的蓬勃发展，以及新西兰本土厨师的流失。厨师也就当之无愧的成为新西兰目前劳工市场上最急缺的技能职业之一。
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